Cette fois-ci c’est au chef Vincent Philipot du Dolma Restaurant de partager avec toi lecteur, son inspiration pour le Duo de Carotte et Zeste d’Orange.
Les ingrédients
- 1 bocal de Duo de Carotte & Zeste d’Orange
- 3 à 4 bonnes càs de sirop d’érable
- 3 à 4 bonne càs d’huile d’olive douce (ou d’huile neutre)
- Quelques feuilles d’estragon
- Quelques feuilles de persil
La préparation
Dans un plat, vider le contenu du bocal. Ajouter le sirop d’érable puis l’huile d’olive. Mélanger le tout. Ajouter enfin quelques feuilles d’estragon et de persil et le tour est joué !