Voilà une petite recette originale pour notre Chou rave & poivron doux, inspirée d’Amérique latine…
Ingrédients :
1 bocal de chou rave et poivron doux
1 lime
1 càc de piment doux
1 botte d’oignons ciboule
4 càs d’huile neutre
une poignée de graines de courge (légèrement torréfiées avec une pointe de piment, de sauce soja et de sucre)
1 càs de sucre de canne ou type rapadura
La préparation :
Zester le lime au fond d’un plat et en presser le jus. Ajouter le sucre et laisser reposer quelques minutes pour que le sucre ait complètement fondu.
Égoutter le bocal de chou rave et l’ajouter ensuite à la préparation. Mettre 3 bonnes cuillères à soupe d’huile neutre. Bien mélanger délicatement l’ensemble et ajouter 2 belles poignées d’oignon ciboule finement haché ainsi que quelques graines de courges.
Et oui , c’est déjà prêt 😉